تصحيح بعض المعلومات الخاطئة عن الطعام

[solema]

بسم الله الرحمن الرحيم


عودة لتصحيح بعض المعلومات .............



البرتقال هو أغنى فاكهة تحتوي على فيتامين سي


إجابة خاطئة ......... ونقرأ هذه الدراسة ...................

أكدت دراسة علمية مصرية أن ثمار الجوافة أغنى أنواع الفاكهة بفيتامين «سي»
Cوأن محتوياتها منه تعادل 10 أضعاف ما يحتويه البرتقال من هذا الفيتامين. وقال
اختصاصي البساتين بمركز البحوث الزراعية التابع لوزارة الزراعة المصرية،
الدكتور((عبد العزيز أحمد))إن التحاليل الكيميائية المقارنة أثبتت تفوق ثمار
الجوافة على سائرأنواع الفاكهة بفيتامين«سي»إذ وجد أن الثمار تحتوي على
336.8 مليغرام من الفيتامين لكل 155 غراما من الثمار.

وهذا المحتوى الغني يعادل ما يحتويه البرتقال من 4 إلى 10 مرات ، الأمر الذي
يجعل ثمار الجوافة مهمة للغاية الآن، إذ تتوافر بالأسواق مما يمكنها من القيام بدور وقائي لنزلات البرد.

وتوجد أعلى نسبة من هذا الفيتامين بقشرة الجوافة الخارجية، يليها اللب الخارجي
ثم اللب الداخلي.وحذر الباحث من لجوء البعض إلى تقشير ثمار الجوافة، خصوصا
إذا كانت صلبة بعض الشيء لأن هذا السلوك يفقد المستهلك أهم مميزات الثمار.


موضحا أن نسبة السكريات تعتبر منخفضة إلى حد كبير في ثمار الجوافة، الأمر
الذي يجعلها ملائمة لمرضى السكري أكثر من باقي أنواع الفاكهة.


وأكد أن فوائد الجوافة لا تقتصر على الثمار، بل أن فوائد أجزاء الشجرة لا تعد ولا
تحصى من كثرتها وظهور استخدامات جديدة لها من وقت لآخر، اذ تستخدم
أوراقها مثلا في صبغ الملابس بعد خلط أوراق الجوافة بأوراق المانجو وتستخدم
في صناعة الدباغة، كما تحتوي الأوراق على مواد تعالج بعض الجروح وآلام
الأسنان وعلاج السعال، أما جذور الشجرة فتحتوي على مواد قابضة تستخدم في علاج إسهال الأطفال المزمن.

يذكر أن أصل الجوافة يعود الى أميركا الاستوائية، خصوصا كولومبيا وبيرو
والبرازيل ومنها انتقلت الى جميع أنحاء العالم الحارة، وأكثر دولة بها أشجار جوافة حول العالم هي الهند.



المصدر



يتبع ...............

---

[لا تسئلني من أنا]

السلام عليكم ورحمةة الله وبركاته

ما شاء الله موضوع رائع حبيبتي سوليمةة كعادةة موضوعاتك

متابعةة إن شاء الله

بارك الله فيكِ حبيبتي منورةة المنتدى والنت كله