ملف المأكولات التي يمكن وضعها بالفريزر

[الغد المشرق]

ايه الجمال ده بسم الله ما شاء الله , سامحونى لأنى مأهمله هذا الركن بعض الشيئ لضيق الوقت ولجمال مواضيع المنتدى المتنوعه التى لا يمل منها القارئ ولكن قريبا سأتفرغ لكن يا غاليات لأنى بطبيعتى أحب هذا الركن جدا

---

[زنبقة الاسلام]

ايه الجمال ده بسم الله ما شاء الله , سامحونى لأنى مأهمله هذا الركن بعض الشيئ لضيق الوقت ولجمال مواضيع المنتدى المتنوعه التى لا يمل منها القارئ ولكن قريبا سأتفرغ لكن يا غاليات لأنى بطبيعتى أحب هذا الركن جدا

اهلا وسهلا غاليتي أم عمار منورة الموضوع في انتضار مشاركاتك الجميلة
اسعدتي قلبي بمرورك العطر

[زنبقة الاسلام]

الثوم

يقشر الثوم



ويفرم فى الكبه او المفرمه مع ملعقتان زيت زيتون وقطعه من نبات الزنجبيل ويمكنك الاستغناءعن الزنجبيل



ويعبأ فى كيس هكذا ويفرز



وممكن وضع الثوم فى قصاصات من ورق الفويل كل قصاصه بها ملعقه على قدر الأستخدام



كفته للشوى او داوود باشا

توضع المقادير وتفرم جيدا وتشكل اما اصابع للشوى او كور لعمل الذ كفته
داوود باشا





تعمل على شكل أصابع للكفته او كور لداود باش وتوضع في صحون او علب وتدخل بالفريزر واذا لم يتواد لديك علب يمكن عملها ووضعا في صنية بالفريزر حتى تجمد ثم تحفظ في اكياس وتوضع بالفريزر

[زنبقة الاسلام]

اللحمه المفرومه(العصاج)

طبعا طريقه العصاج سهله ومعروفه وهى تحمير البصل واضافه اللم المفروم والتقليب
الى ان تنضج اللحمه وتضاف التوابل ويوضع الخليط فى مصفاء حتى تجف من الزيوت
والدهون



وتعبأ فى اكياس كل كيس على حسب الصوانى اللى بتستخدميها





وتخرج على قد الكمية لحشو السمبوسك او الكبة أو الماشي والصواني او المعكرونات



الفراخ( الدجاج ) للشوى او الصينيه

تغسل الفراخ جيدا وتتبل بالبصل والفلفل الأخضر والبهارات المفضله
وتنقع فى التتبيله

وتوضع فى اطباق التفريز هكذا

[حنين اللقاء]

ماشاء الله عليك اختي الحبيبة زنبقة الاسلام طباخة شاطرة ههههه
ان شاء الله كلنا نستفيد من موضوعك الرائع

[زنبقة الاسلام]

ماشاء الله عليك اختي الحبيبة زنبقة الاسلام طباخة شاطرة ههههه
ان شاء الله كلنا نستفيد من موضوعك الرائع

ايوه اضحكوا عليه ممنوع الخروج من الموضوع الا وكل وحده مشاركة فيه بوصفه مش بالكلام والاخوان كذلك إن تفضلوا بالزيارة

[msg]فضلا شارك بوصفه وبالدعاء[/msg]
[unload]أسعدني مروركم[/unload]

[حنين اللقاء]

ايه رايك ان طبق المسيمنات اللي كنت نزلت دة كمان بنحطهم بالفريزر وهم مطبوخين زي اللي بالرابط نسوي منهم شوي كثير ونوزعهم على اكياس بلاستيكية عند اخراجهم نوضعهم على مقلاة ساخنة ونسخنهم بس النار تكون هادئة بيصيرو كانهم لسة خرجو من الفرن وكمان المسمن الغير المحشو بنحطه بالفريزر في بعض النسوة بيسوو منو كمية لشهر رمضان كلها ويحطوه بالفريزر باكياس بلاستيكية كل يوم ياخذو كمية وتسخن على المقلاة

http://www.albshara.net/showthread.php?t=7508

[زنبقة الاسلام]

تسلم اديكي غاليتي حنين اللقاء على مشاركتك الرائعه
شفتي كيف طلعت المواهب

[زنبقة الاسلام]

سكالوب الفراخ واللحم
(فراخ بانيه وبفتيك)


تتبل قطع البانيه بالبصل والفلفل الاخضر والبهارات وتنقع ليله كامله





وتانى يوم تغمس فى بيض ثم بقسماط(خبز مطحون )





وتوضع فى اطباق التفريز وتلف بالنايلون هكذا وعند الاستخدام نحمى الزيت ونهدأ النار
وتقلى فورا حتى وهى مجمده





ونفس الحال لبفتيك اللحم



وايضا يفرز بنفس الطريقه










لحفظ الشوربات
بعد طبخها نتركها تبرد تماما ثم نحتفظ بها في الفريزر
ونفس الحال لأى شوربه متبقيه منك بامكانك تفريزها
شوربه اللحم
الفراخ
البط وهكذا

[زنبقة الاسلام]

المانجو



تقطع المانجا شرائح





ولكل كيلو مانجو عصير ليموناتان للحفاظ على لونها


وتعبأ فى اكياس وتفرز






ونفس الشئ بالنسبه للجوافه والكنتالوب = الشمام




القطايف
من الحلويات التى لا تخلو منها مائده رمضان
نحضر العجين والمكسرات للحشو





نقوم بحشو القطائف واغلاقها جيدا جدا





توضع فى اطباق وتفرز هكذا وعند الاستخدام نخرج الطبق مباشره ونقليها فى زيت ساخن






الشيره أو القطر أو الشربات
مهم جدا لسقى الحلويات فى الشهر الكريم ومن الممكن تخزينه
طريقته سهله فالسكر يكون ضعف الماء بمعنى
لو استخدمتى كوبان ماء فلهم اربع اكواب سكر نتركهم عالنار يغلوا لمده ثلث ساعه او حتى يثقل الخليط كما تفضليه
ونطفئ النار ونضيف عصير ليمونه ونقلب ونتركه يهدأ ويعبأ فى علب بلاستيكيه
وفقط نخرجه من الثلاجه ونسقى به الحلى وممكن تسخينه طبعا