صفحة 1 من 4 1234 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 35

الموضوع: ملف الشوربات

 
  1. #1

    عضو ماسي

    الصورة الرمزية زنبقة الاسلام
    زنبقة الاسلام غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 42
    تاريخ التسجيل : 13 - 10 - 2007
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 4,803
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 13
    البلد : بلاد الحرمين
    الوظيفة : طالبة علم
    معدل تقييم المستوى : 17

    ملف الشوربات


    بسم الله الرحمن الرحيم
    الشوربات
    بمناسبة حلول شهر رمضان المبارك ولان الشوربات الطبق الاهم في السفرة الرمضانية ولا تخلوا منه وجبة الافطار في رمضان سوف اقدم لكم هذا الملف المتواضع يارب يعجبكم وأهم شئ مخافة الله وعدم الاسراف في عمل الاطعمة ورميها في سلة المهملات او الاكل بشراهة فوق الطاقة والاضرار بالصحة
    وتدكروا اخوانكم الفقراء
    الشوربات
    شوربة لسان العصفور:
    [bimg]http://farm1.static.flickr.com/156/352631084_c6bd3d6cd1.jpg[/bimg]
    المقادير
    زيت ملعقة كبيرة 2
    - بصل مفروم ناعم حبة صغيرة 1
    - ثوم مهروس ناعم فص كبير 1
    - لسان العصفور كوب 2/1
    - دقيق ملعقة كبيرة 2
    - مرق دجاج أو لحم كوب 4 - 5
    - فلفل اسود ملعقة صغيرة 4/1
    - قرفة مطحونة ملعقة صغيرة 4/1
    - ملح ملعقة صغيرة 1
    - بقدونس مفروم للتزيين
    طريقة التحضير
    ضعي الزيت في قدر سميك القاعدة، سخني على نار قوية، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي الى ان يذبل البصل ( لا تجعلي لونه يتغير)
    2- أضيفي لسان العصفور وقلبي على النار 1 – 2 دقيقة، الى ان يصبح ذهبي اللون.
    3- انثري الدقيق فوق لسان العصفور وقلبي الى ان يتوزع جيدا.
    4- أضيفي المرق، الفلفل، القرفة والملح، قلبي الى ان تختلط المكونات، اتركيه على النار الى ان يغلي مع التقليب من وقت لآخر لكي لا يترسب الدقيق في القاع.
    5- غطي القدر واتركيه على نار هادئة الى ان ينضج لسان العصفور حوالي 10 - 15دقيقة. اذا كانت الشوربة سميكة أضيفي مزيد من المرق حسب الرغبة.
    6- وزعي الشوربة في أطباق التقديم ثم أنثري بعض البقدونس فوق كل طبق ،
    الشوربات
    شوربة الخضار والنودلز:
    [bimg]http://www.hawahome.com/vb/nupload/62549_1205950811.jpg[/bimg]
    والمقادير
    كيس مكرونة صينية (نودلز)
    ملعقة أكل كبيرة شوفان
    جزر مقطع قطع صغيرة
    طماطم مقطع قطع صغيرة
    فلفل بارد مقطع قطع صغيرة
    ملح + بهار
    ماء للسلق
    طريقة التحضير
    1.تسلق الخضار جبيداً.
    2.يضاف إليه النودلز وتسلق معه.
    3.يضاف الشوفان ويترك حتى يذوب مع النودلز والخضار.
    4.توضع عليه بهارات النودلز والملح وقليل من البهار.
    5.تمزج جيداً مع بعض وتترك مدة 5 دقائق ثم ترفع من على النار وتقدم في طبق الشوربة وتقدم ساخنة.
    ملاحظة :يمكنك اضافة اي نوع من الخضار الذي تحبيه ويمكنك اذافة دجاج مسلوق
    الشوربات
    شوربه الطماطم مع الشوفان
    [bimg]http://www.hawahome.com/vb/nupload/53379_1189027451.jpg[/bimg]
    المقادير:
    _ نصف كوب شعيريه
    _ 1 كوب بصل مفروم
    _ 1 كوب طماطم مفروم
    _ 1 كوب خضار مشكله
    _ 4 ملاعق كبيره معجون طماطم
    _ 4 ملاعق كبيره شوفان
    _ نصف ملعقه صغيره ثوم مهروس
    _ 6 اكواب ماء
    _ 2 ملعقه كبيره زيت
    _ 2 كوب ماء دجاج
    _ ملح فلفل اسود
    الطريقه :
    _ تخلط الخضار جميعها مع الشوفان والطماطم والماء ويطهى على نار معتدله حتى تنضج الخضار وتترك لتبرد قليلا ثم تخلط بالخلاط الكهربائي
    _ يحمر الثوم فى الزيت ثم يضاف اليه الخليط السابق والشعريه ويتبل بالملح والفلفل الاسود ويخفف بماء الدجاج ثم يترك على نار هادئه لمده نصف ساعه حتى التقديم .
    وبالهناء والعافيه
    الشوربات
    شوربة الشوفان مع مكعبات اللحم والشعيرية
    الشوربات
    المقادير:
    مكعبات لحم صغيرة
    شوفان
    شعيرية ماجي
    ماء مغلي
    بصل
    فلفل اسود -ملح
    صلصة طماطم
    الطريقة:
    نضع اللحم في قدر ونحركه ثم نضع عليه البصل ونستمر في التقليب كي لايحترق
    ثم نضع عليه الصلصة والماء ونتركه يغلي لمدة نصف ساعة ثم نضع الملح
    نضيف الشوفان ( عشر ملاعق طعام أو أكثر على حسب الرغبة ) ونحركها سريعاً حتى لاتتكتل وعندما تقترب من الإستواء نضع عليها شعيرية الماجي ونتركها ربع ساعة فقط

    lgt hga,vfhj





    رحمها الله وغفر لها

  2. #2
    مراقبة الأقسام العامة
    أمـــة الله غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 15
    تاريخ التسجيل : 1 - 10 - 2007
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 14,900
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    معدل تقييم المستوى : 27

    افتراضي


    راااااااااااائع غاليتي زنبقة
    موضوعك قيم جدا وجاء في وقته سلمت يمناكِ أختي الحبيبة
    أنصح الجميع بتناول شوربة الشوفان تهدئ الأعصاب ويعالج حالات الإكتئاب
    نصيحة لمن يعانون من الكوليسترول تناول شوربة الشوفان لأته يقلل من معدلات الكوليسترول بالدم
    جزاك الله الجنان غاليتي زنبقة





  3. #3

    عضو ماسي

    الصورة الرمزية زنبقة الاسلام
    زنبقة الاسلام غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 42
    تاريخ التسجيل : 13 - 10 - 2007
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 4,803
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 13
    البلد : بلاد الحرمين
    الوظيفة : طالبة علم
    معدل تقييم المستوى : 17

    افتراضي


    الحريرة بالشوفان

    المقادير:
    ٥٠٠ ج لحم قطع
    ٣ بصل
    ٣ جزر
    ١ لفت
    ١ بطاطس
    قطعة كرفس
    ٣ حبة طماطم طازجة
    ١ كوسة
    ٢ ملعقة كبيرة معجون طماطم
    ربطة كزبرة مفرومة
    ملعقة صغيرة ملح
    نصف ملعقة فلفل اسود
    ١ عود قرفة
    ٣ ملاعق زيت
    ملعقة كراوية مطحونة
    لتر ونصف ماء ساخن
    نصف كوب شوفان
    كزبرة مطحونة وثوم وكراوية للتزيين
    طريقة التحضير
    مرق الخضار
    تسلق الخضار ( البطاطا -الطماطم - اللفت - الجزر - الكراث - الكوسة ) مع كمية من الماء ورشة ملح
    وتترك لتنضج ثم تطحن
    في طنجرة اخري نضع زيت الزيتون والبصل المفروم مع اللحم والكرفس والبقدونس والبهارات ويقلي الخليط جيدا مع التقليب
    ثم يضاف معجون الطماطم
    يضاف مرق الخضار المطحون الي الطنجرة ويترك لينضج
    ثم يضاف الشوفان ويترك ٥ دقائق لينضج
    ثم يزين بكزبرة وكراوية ونعنع يابس ويقدم

    شوربة الفطر بالصلصلة والكريمة
    [bimg]http://katoli2000.jeeran.com/cooking/ftr-shoraba5.JPG[/bimg]
    المكونات
    فطر مقطع شرائح طولية
    كريمة طازجة
    صلصة طماطم
    زبدة
    ثوم مفروم
    بصل قطع صغيرة
    كزبرة مقطعة
    ملح
    الطريقة:
    يقلب الفطر في الزبدة والثوم
    تضاف الصلصة ويترك حتى ينضج الفطر
    تضاف الكريمة على ناااار هادئة جدا وتحرك ثم نطفى على النار
    يحمر البصل في الزيت مع الماجي والكزبرة
    يضاف الى الخليط ويقـــدم سااخن مع الخبز الصامووولي افضل

    شوربة الحريييييييييييييييييرة المغربية
    [bimg]http://katoli2000.jeeran.com/cooking/7rira-shoraba7.JPG[/bimg]
    مكوناتها
    لحم او دجاج مقطع صغير وممكن مع العضم (الافضل لحم
    عدس او بلسن
    دقيق ابيض
    الطريقة :
    نضيف هذة المقادير في قدر الضغط
    بصل-حمص منقوع ليلة كاملة - لحم-( كزبرة-بقدونس-كرفس) كلها قطع صغييييرة)- طماطم مطحونة وصلصة طماطم
    بهارات(فلفل اسود وكركم )
    وزنجبيل مطحون او مبشور او قطع صغيرة
    ملح وماء
    ماء حتى تتغطى جميع المقادير
    بعد مرور 15 الى 20دقيقة نضيف العدس ويحرك بالملعقة من غير الضغط علية بالقدر
    بعدها ب15 دقيقة نذوب شوية دقيق في ماء ونضيفة ونحرك حتى تثقل قليلا

    شوربة الجمبري بالخضار والعدس
    [bimg]http://katoli2000.jeeran.com/cooking/shrim-shorba5.jpg[/bimg]
    المقادير:
    جمبري
    خضار مثلجة
    عدس
    بصل وطماطم كقطع صغير
    صلصة طماطم
    ثوم مفروم
    بهارات(فلفل اسود وكاري وكمون وفلفل احمر مطحون
    ملح
    الطريقة :يحمر البصل قليلا ويضاف الجمبري
    يضاف الطماطم قبل ان ينشف ماء الجمبري
    ثم صلصة الطماطم
    ثم العدس والخضار المثلجة والثوم وتقلب
    ثم البهارات والملح
    يضاف بعدها الماء ويقلب كثيرا حتى يذوب العدس
    وتقـــــــــدم ساخنة




    رحمها الله وغفر لها

  4. #4

    عضو ماسي

    الصورة الرمزية زنبقة الاسلام
    زنبقة الاسلام غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 42
    تاريخ التسجيل : 13 - 10 - 2007
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 4,803
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 13
    البلد : بلاد الحرمين
    الوظيفة : طالبة علم
    معدل تقييم المستوى : 17

    افتراضي


    بسم الله الرحمن الرحيم
    جزاك الله الجنان اختي الحبيبة نورا على مرورك الرائع
    وسلمت يداك على هذه النصائح القيمة




    رحمها الله وغفر لها

  5. #5
    عضو شرفي
    داع الى الله غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 49
    تاريخ التسجيل : 21 - 10 - 2007
    الدين : الإسلام
    الجنـس : ذكر
    العمر: 51
    المشاركات : 1,112
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    البلد : غريب الدار
    معدل تقييم المستوى : 14

    افتراضي


    كل عام و انتم بخير و الأمة الاسلامية جمعاء

    و ان شاء الله رمضان القادم نكون اكثر وحدة و قوة بإذن الله

    و متشكرين على الاطباق اللذيذة







  6. #6
    الإشراف العام
    الهزبر غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 3
    تاريخ التسجيل : 1 - 10 - 2007
    الدين : الإسلام
    الجنـس : ذكر
    المشاركات : 7,445
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 11
    البلد : أرض مسلمة
    الاهتمام : كل مافيه الخير لي ولامتي
    الوظيفة : مدرّس لغة عربية
    معدل تقييم المستوى : 20

    افتراضي


    السلام عليكم

    موضوع جيد وفي وقته.

    اللهم بلغنا رمضان.




    [SIZE=6]
    [FONT=Traditional Arabic]كل العداوات ترجى مودتها*إلا عداوة من عاداك في الدين
    /*/*/*/
    لا يستقل العقل دون هداية*بالوحي تأصيلا ولا تفصيلا
    كالطّرف دون النور ليس بمدرك*حتى يراه بكرة واصيلا





  7. #7

    عضو ماسي

    الصورة الرمزية زنبقة الاسلام
    زنبقة الاسلام غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 42
    تاريخ التسجيل : 13 - 10 - 2007
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 4,803
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 13
    البلد : بلاد الحرمين
    الوظيفة : طالبة علم
    معدل تقييم المستوى : 17

    افتراضي


    بسم الله الرحمن الرحيم
    جزاكم الله كل خير اخواني داع الى الله والهزبر وكل عام وانتم الى الله أقرب




    رحمها الله وغفر لها

  8. #8
    عضو شرفي
    الصورة الرمزية ronya
    ronya غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 27
    تاريخ التسجيل : 3 - 10 - 2007
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 4,121
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 10
    معدل تقييم المستوى : 17

    افتراضي


    جزاكِ الله خيراً أختي الغالية زنبقة
    لتقديم هذه الوصفات شكلها شهي
    عجبتني كتير هذه الوصفة سهلة التحضير وخفيفة على المعدة ان شاء الله سأصنعها اليوم سؤال غاليتي






    ما هوا لسان العصفور ؟؟؟؟؟؟
    هل هوا لسان عصفور حقيقي او نوع من البهارات ؟؟؟


    بصراحة او مرة أسمع بهذا الاسم كل المكونات موجودة عندي إلا لسان العصفور
    أنتظر ردك غاليتي لكي أبدء فى طهي هذا الطبق اللذيذ








    (إِنَّ اللَّهَ وَمَلَائِكَتَهُ يُصَلُّونَ عَلَى النَّبِيِّ يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آَمَنُوا صَلُّوا عَلَيْهِ وَسَلِّمُوا تَسْلِيمًا)



  9. #9

    عضو ماسي

    الصورة الرمزية زنبقة الاسلام
    زنبقة الاسلام غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 42
    تاريخ التسجيل : 13 - 10 - 2007
    الدين : الإسلام
    الجنـس : أنثى
    المشاركات : 4,803
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 13
    البلد : بلاد الحرمين
    الوظيفة : طالبة علم
    معدل تقييم المستوى : 17

    افتراضي


    بسم الله الرحمن الرحيم
    اسفة حبيبتي رانيا تأخرت عليك في الرد لاكني لم اشاهد الموضوع الا الآن
    ما هوا لسان العصفور ؟؟؟؟؟؟
    هل هوا لسان عصفور حقيقي او نوع من البهارات ؟؟؟
    ههههههههههه
    لا حبيبتي هاي نوع من انواع المعكرونة شبه لسان العصفور لذلك اطلق عليها اسم لسان العصور
    بس لو كانت لعصفور حقيقي ده لزمنا 200 عصفور حتى نكون صحن شوربة

    بحث لكن لم اجد لها صور لاكن هي قد حبة الأرز لاكن اعرض منها قليلا

    يمكنك استبدالها بأي نوع شعيرية او معكرونة صغيرة




    رحمها الله وغفر لها

  10. #10
    الإدارة العامة
    ذو الفقار غير متواجد حالياً
    رقم العضوية : 4
    تاريخ التسجيل : 1 - 10 - 2007
    الدين : الإسلام
    الجنـس : ذكر
    العمر: 43
    المشاركات : 17,892
    شكراً و أعجبني للمشاركة
    التقييم : 26
    البلد : مهد الأنبياء
    الاهتمام : الرد على الشبهات
    معدل تقييم المستوى : 30

    افتراضي


    أنا أحب الحريرة جداً

    أطباق شهية :leifhe:

    سلمت يداكِ أختي زنبقة




    إن الله ابتعثنا لنخرج العباد من عبادة العباد إلى عبادة رب العباد ومن ضيق الدنيا إلى سعة الآخرة ومن جور الأديان إلى عدل الإسلام .



    ( إِنْ أَحْسَنْتُمْ أَحْسَنْتُمْ لِأَنْفُسِكُمْ وَإِنْ أَسَأْتُمْ فَلَهَا فَإِذَا جَاءَ وَعْدُ الْآَخِرَةِ لِيَسُوءُوا وُجُوهَكُمْ وَلِيَدْخُلُوا الْمَسْجِدَ كَمَا دَخَلُوهُ أَوَّلَ مَرَّةٍ وَلِيُتَبِّرُوا مَا عَلَوْا تَتْبِيرًا عَسَى رَبُّكُمْ أَنْ يَرْحَمَكُمْ وَإِنْ عُدْتُمْ عُدْنَا وَجَعَلْنَا جَهَنَّمَ لِلْكَافِرِينَ حَصِيرًا)



 

صفحة 1 من 4 1234 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. رجيم الشوربات
    بواسطة أمـــة الله في المنتدى قضايا الأسرة والمجتمع
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 2010-10-09, 02:17 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
RSS RSS 2.0 XML MAP HTML