اكلات مصريه شعبيه

[آية الله]

http://img385.imageshack.us/img385/8398/1112718046gu0.jpg


المقادير :



خبز(شامي أو بلدي"قمح") .
نصف كيلو لحم مفروم.
ثمرة بصل كبيرة.
زيت ذرة أو زبد أو سمن نباتي .
ملح فلفل .
بهارات ( قرفة و جوزة الطيب ) .
كزبرة خضراء ، ورق لورا ، حبهان مطحون .
ثمرة فلفل أخضر.
مكعبات طماطم.
ورق فويل ( ألومنيوم قصدير) .




الطريقة :



يتم خلط المقادير السابقة كلها مع بعض جيداً.



http://img341.imageshack.us/img341/6082/2112718046lt8.jpg






http://img341.imageshack.us/img341/8571/3112718046aj2.jpg




http://img165.imageshack.us/img165/9300/4112718046rr5.jpg




ضعي قطع الدهن أو الزبدة أو الزيت في قاع الصينية .




http://img165.imageshack.us/img165/2169/5112718046rb9.jpg



ثم نأخذ كمية من الخلطة السابقة ونفردها بداخل الخبز .




http://img165.imageshack.us/img165/8531/6112718046oc6.jpg



نغطي الخبز بالفويل ، ثم نضعه في فرن ساخن جداً لمدة خمس دقائق ثم تهدأ عليهم النار مدة نصف ساعة .



http://img165.imageshack.us/img165/2560/7112718046sp3.jpg





http://img140.imageshack.us/img140/5307/8112718046qd7.jpg




يقدم مع المخلل المشكل..الحار


http://img140.imageshack.us/img140/50/9112718046wd2.jpg

[أمـــة الله]

عندنا في لبنان نحضر هذه الطريقة ولكن نضيف بدل الكزبرة الخضراء البقدونس
سلمت يمينكِ أختي الغالية آية الله على الوصفة إن شاء الله أجرب الطريقة المصرية

[زنبقة الاسلام]

هذا طبق الحووشي
سلمت يداك غاليتي على الطبق الشهي

[ابوالسعودمحمود]

بقى ده اسمه كلام ياست ايه سايبه المذاكره والامتحانات وواقفه فى المطبخ تعملى حووشى
هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه ههههههههههههههه

[آية الله]

شرفني مروركما اختاي الكريمتان نورا وزنبقه

بقى ده اسمه كلام ياست ايه سايبه المذاكره والامتحانات وواقفه فى المطبخ تعملى حووشى

شرفني مرورك ابي
بس يعني هو اللي بيمتحن مياكلش ولا ايه ؟؟ كان نفسي فيه وقلت اجوعكم معايا شويه هههههههههه

بس انا ححضرلكم اكلات تانيه ان شاء الله

[دانة]

تبدو شهية ساجربها
جزاك الله خيرا أختي آية

[آية الله]

بالهنا والشفا حبيبتي دانه

بس متنسيش بقي نصيبي لما تعمليه وابقي ادعيلي