ابوالسعودمحمود
2010-09-25, 03:33 AM
http://www.al-jwab.com/vb/images/smilies/6.jpgمقادير مخشي الكوساhttp://www.al-jwab.com/vb/images/smilies/6.jpg
كيلو كوسا صغير الحجم
(في المخشي يراعى ان تكون
حجم حبة الكوسا صغير)
لتر لبن زبادي
ملعقة كبيره نشاء
نصف لتر من زيت
ملح حسب الرغبه
مقادير الحشوة
وقيه وربع لحمه فرمه
حبتين بصل كبيرات الحجم
فنجان صنوبر مقلي
ملعقة صغيرة بهار
نصف معلقة صغيرة فلفل اسود
رشة جنزبيل
نصف كاسة زيت قلي (ذرة)
http://www.fatafeato.com/blog/up/img/fatafeato21_11_2009_02_59_01_AM.jpg
تحضير الحشوة
نقلب اللحمة الفرمة بالزيت
ثم نضيف البصل المفروم الى اللحمة
ونضيف لهم البهار والملح والهال والجنزبيل
ونتركهم على النار حتى تستوي اللحمه
ونضعهم بوعاء نترك الحشوة لتبرد
http://www.fatafeato.com/blog/up/img/fatafeato10_1_2009_10_02_30_AM.jpg
كمية الكوسا بامكانك
زيادتها مع زيادة كمية الحشوة
حسب كمية الوجبة المعتادة لديك
طريقة مخشي الكوسا
نضيف الصنوبر الى الحشوة ونخلطهما ببعض
نحشي الكوسا بالحشوه
(بعد نقره اخراج اللب الداخلي للكوسا)
http://www.fatafeato.com/blog/up/img/fatafeato21_11_2009_02_53_11_AM.jpg
نضع الزيت في مقلى غميق وعندما يسخن جيد
نضع حبات الكوسا المحشيه فوق الزيت ونتركه في الزيت
حتى يصبح لونه ذهبي فاتح نرفعه عن الزيت
اولا نضعه على صحن فيه اوراق المطبخ حتى يمتص جزء من الزيت
http://www.fatafeato.com/blog/up/img/fatafeato21_11_2009_02_57_08_AM.jpg (http://www.al-jwab.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.fatafeato.com% 2Fblog%2Fup%2Fimg%2Ffatafeato21_11_2009_02_57_08_A M.jpg)
ثم نضع حبات الكوسا في الطنجره ونضيف لهم ماء دافئ بحيث
تغمر حبات الكوسا ونتركهم على النار مدة ربع ساعه حتى تستوي حبات الكوسا
http://www.fatafeato.com/blog/up/img/fatafeato21_11_2009_02_58_20_AM.jpg
تحضيراللبن
نضيف الى اللبن النشاء والملح ونخفقه بالخفاقه
او بمضرب اليد ونضعهما على النار مع التحريك
حتى يغلي اللبن ثم نضيفه الى مخشي الكوسا بالتدريج
ونتركهم مدة ربع ساعه على النار حتى يغلي
ويقدم بجانبه الارز
احسن من مطبخ لاتسالنى ههههههههههه
:7_13_17::7_13_17::7_13_17::7_13_17::8_3_48::8_3_4 8::8_3_48::8_3_48:
كيلو كوسا صغير الحجم
(في المخشي يراعى ان تكون
حجم حبة الكوسا صغير)
لتر لبن زبادي
ملعقة كبيره نشاء
نصف لتر من زيت
ملح حسب الرغبه
مقادير الحشوة
وقيه وربع لحمه فرمه
حبتين بصل كبيرات الحجم
فنجان صنوبر مقلي
ملعقة صغيرة بهار
نصف معلقة صغيرة فلفل اسود
رشة جنزبيل
نصف كاسة زيت قلي (ذرة)
http://www.fatafeato.com/blog/up/img/fatafeato21_11_2009_02_59_01_AM.jpg
تحضير الحشوة
نقلب اللحمة الفرمة بالزيت
ثم نضيف البصل المفروم الى اللحمة
ونضيف لهم البهار والملح والهال والجنزبيل
ونتركهم على النار حتى تستوي اللحمه
ونضعهم بوعاء نترك الحشوة لتبرد
http://www.fatafeato.com/blog/up/img/fatafeato10_1_2009_10_02_30_AM.jpg
كمية الكوسا بامكانك
زيادتها مع زيادة كمية الحشوة
حسب كمية الوجبة المعتادة لديك
طريقة مخشي الكوسا
نضيف الصنوبر الى الحشوة ونخلطهما ببعض
نحشي الكوسا بالحشوه
(بعد نقره اخراج اللب الداخلي للكوسا)
http://www.fatafeato.com/blog/up/img/fatafeato21_11_2009_02_53_11_AM.jpg
نضع الزيت في مقلى غميق وعندما يسخن جيد
نضع حبات الكوسا المحشيه فوق الزيت ونتركه في الزيت
حتى يصبح لونه ذهبي فاتح نرفعه عن الزيت
اولا نضعه على صحن فيه اوراق المطبخ حتى يمتص جزء من الزيت
http://www.fatafeato.com/blog/up/img/fatafeato21_11_2009_02_57_08_AM.jpg (http://www.al-jwab.com/vb/redirector.php?url=http%3A%2F%2Fwww.fatafeato.com% 2Fblog%2Fup%2Fimg%2Ffatafeato21_11_2009_02_57_08_A M.jpg)
ثم نضع حبات الكوسا في الطنجره ونضيف لهم ماء دافئ بحيث
تغمر حبات الكوسا ونتركهم على النار مدة ربع ساعه حتى تستوي حبات الكوسا
http://www.fatafeato.com/blog/up/img/fatafeato21_11_2009_02_58_20_AM.jpg
تحضيراللبن
نضيف الى اللبن النشاء والملح ونخفقه بالخفاقه
او بمضرب اليد ونضعهما على النار مع التحريك
حتى يغلي اللبن ثم نضيفه الى مخشي الكوسا بالتدريج
ونتركهم مدة ربع ساعه على النار حتى يغلي
ويقدم بجانبه الارز
احسن من مطبخ لاتسالنى ههههههههههه
:7_13_17::7_13_17::7_13_17::7_13_17::8_3_48::8_3_4 8::8_3_48::8_3_48: