لمحبي المهلبية

[زنبقة الاسلام]

بسم الله الرحمن الرحيم

من منا لا يحب المهلبية
المهلبيه حبيبت الكبار قبل الصغار
اقد لكم وصفة سهلة وسريعة

http://dew99.jeeran.com/mohhh.jpg


المقادير:

اربع اكواب حليب سائل
ستة ملاعق نشاء
كوب سكر
كوب ماء اذا لزم
ماء الزهر
مكسرات للتزين


الطريقة:

- يخلط الحليب و النشاء و السكر على البارد ثم توضع فوق النار مع التحريك المستمر حتى يغلظ قوامه .
- يبعد القدر عن النار و يعطر بماء الزهر ثم يسكب في صحون صغيرة و يرش الوجه بالمكسرات .
- توضع المهلبية في الثلاجة حتى وقت التقديم .
وصحتين وعافية.

[ذو الفقار]

ماذا فعلتي يا أختي زنبقة

أنا لا أقاوم المهلبية أبداً ... وخصوصاً ان كانت بعصير البرتقال

:jfdheth::jfdheth::jfdheth::jfdheth:

[زنبقة الاسلام]

مهلبية البرتقال

http://67.228.19.170/hawaa/photo/21789550.jpg

المقادير:

3 كوب حليب بارد
3 كوب عصير برتقال طازج
ملعقتين نشاء
2 فنجان سكر


الطريقة:

- اخلطي عصير البرتقال مع ملعقة نشاء و فنجان سكر ثم ضعيها على النار حتى تغلى المهلبية و تسمك , صبيها في قالب مربع او اي قالب يعجبكو ضعيها في الثلاجة .
- اخلطي الحليب مع ملعقة نشاء و فنجان سكر ثم ضعيها على النار حتى تغلى المهلبية و تسمك ثم صبيها فوق خليط البرتقال السابق برفق و ضعيها في الثلاجة حتى تبرد , قدميها باردة .
طبعا الطبق هذا حيكون مكون من طبقتين طبقة مهلبية النشاء وطبقة مهلبية البرتقال

[صفاء]

تسلم ايدك غاليتي زنبقة وبارك الله فيك
حياك الله اختي

[أمـــة الله]

سلمت يداك اختي رنبقة باين المهلبية لذيذة جدا لكن للأسف عمري لم أتناول المهلبية لأني لا أشرب الحليب .
ولا أتناول مشتقات الحليب لكن أعدك سأجربها غداً بحليب الصويا...
أن شاء الله يكون مذاقها لذيذ زي الحليب الطبيعي
حليب الصويا مذاقه يختلف عن مذاق الحليب العادي لأنه حليب نباتي مصنوع من الحبوب
جزاك الله خيراً وبارك الله فيك غاليتي زنبقة على الوصفة سأخبرك غدا بالنتائج بإذن الله

[زنبقة الاسلام]

مهلبية الطبقات

مهلبية النشأ: ((كوب ونصف ماء مذوب فيها ثلاث ملاعق حليب بودره+ملعقتين نشأ+فنجال سكر))


تخلطيهم وتحطيهم على نار هادئه لحد ما يغلو ثم تضيفي ماء الورد وتصبينهم في أكواب المهلبيه وتدخلينهم الثلاجه ليبردو


مهلبية الشوكلاته: ((كوب ونصف ماء مذوب فيها ثلاث ملاعق حليب بودره+ملعقتين نشأ+فنجال سكر+ملعقه كبيره شوكلاته سوداء بودره))

تنخلط جيدا في قدر ثم توضع على نار هادئه حتى تغلي .. تبرد ثم تسكب فوق طبقة النشأ بحذر تدخل الثلاجه لتبرد



مهلبية الكاسترد: ((كوب ونصف ماء مذوب فيها ثلاث ملاعق حليب بودره+ملعقتين كاسترد+فنجال سكر))



نضع الكوب حليب على النار ونأخذ النصف الكوب الباقي ونضيف إليه السكر والكاسترد ونحركه حتى يمتزج وحينما يغلي الحليب نضعه عليه ونضع قطر الموز ونحرك.. نبردها ثم نسكبها على مهلبية الشوكلاته بحذر تدخل الثلاجه لتبرد

وصحتين وعافيه

[زنبقة الاسلام]

بسم الله الرحمن الرحيم
هههههههههههههههه
منور اخي ذو الفقار شكلك بتحب المهلبية جدا لازم تجربها
هلا صفاء منورة ان شاء الله الطبق يعجبك
هلا نورا ياريت تجربي وان شاء الله يطلع طيب وتقوليلنا كيف طلع طعمو

[زنبقة الاسلام]

بسم الله الرحمن الرحيم

مهلبية القمر دين
المقادير:

8 ملاعق كبيرة حليب بودرة
4 كوب ماء دافئ
8 ملعقة كبيرة سكر
5 ملعقة كبيرة نشاء
نصف كوب ماء بارد
ملعقة صغيرة خلاصة الهيل (حبهان)
ملعقة كبيرة ماء زهر

قمر الدين

نصف شريحة قمر الدين
1 كوب ماء حار
3 ملاعق كبيرة نشاء
ثلث كوب ماء بارد
ثلث كوب جوز هند محمص

طريقة التحضير

تحضر المهلبية وذلك بخلط الحليب مع الماء الدافئوالسكر جيدا ثم يوضع على النار حتى يغلي الحليب
يضاف النشاء للماء البارد ويخلط جيدا حتى يذوب تماما ثم يضاف إلى الحليب ويستمر بالتقليب على نار هادئة حتى يغلي الخليط ثم يضاف الهيل وماء الزهر ثم تترك المهلبيةجانبا حتى تبرد ثم تصب في قالب التقديم وتوضع في الثلاجة.
يحضر قمر الدين وذلك بتقطيعه إلى قطع صغيرة ثم يضاف إليه السكر والماء الساخن ويترك حتى يذوب ثم يخلط بالخلاط جيدا.
يذوب النشاء بالماء البارد ثم يضاف إلى خليط قمر الدين ويرفع على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يتخن قوامه- يترك خليط قمر الدين حتى يبرد تماما ثم يصب على المهلبية ويرش السطح بجوز الهند .

[ذو الفقار]

منور اخي ذو الفقار شكلك بتحب المهلبية جدا لازم تجربها

المهلبية بالنسبة لية
ادماااااااااااااااااااان

[صل على الحبيب]

يا جماعه فى حاجه اسمها مهلبيه فى الفرن

جميله جدا :jfdheth:

كلتها عند واحد صاحبى وكان طعمها لذيذ جدا

لما حاولت أعملها فى البيت طلع طعمها لذيذ بس مش جدا

طبعا محدش قرب منها :36_1_10:

مع العلم انى كنت عاملها بنفس المقادير:36_1sdd7_1[1]:

بس مش عارف ايه السر