معمول التمر

[زنبقة الاسلام]

بسم الله الرحمن الرحيم

http://www.banaat.com/image/984554.jpg

المقادير:
2ونص كأس دقيق (الكوب المعياري 250 ملم )

1 وربع كأس حليب بودرة

1 وربع كأس سمن

بهارات معمول او( هيل مطحون وشمر ويانسون )

نص ملعقه صغيرة خميرة او اقل من النص

نص كاس ماء

قليل من السكر + ملح

الحشوة :

تمر معجون + زيت وهيل ونعجنه مع بعض

الطريقه :

نضع السمن والحليب البودرة والماء ونخلطه بالخلاط

الى ان يصبح مثل الكريمه

ثم انخلي الدقيق وضعي البهارات والملح والسكر ويقلب
ثم نضع باقي المقادير ونعجنه

حتى يصبح عجينه متماسكه نوعا ما

ونكورها

ثم نحشي بالتمر

وعلشان يسهل خروجها من القالب ندحرجها بالدقيق ونضعها بالقالب

ثم بالصينيه

ونكون مجهزين الفرن ساخن وعلى طول تحمر من تحت ثم من فوق .
وصحتين وعافيه
ملاحظة : ونرجوا من الاخوة الافاضل اتباع الخطوات جيدا احسن ماترجعوا للمعمول المنتهي الصلاحيه
:36_1sd_20[1]:

[صل على الحبيب]

ونرجوا من الاخوة الافاضل اتباع الخطوات جيدا احسن ماترجعوا للمعمول المنتهي الصلاحيه

:p018::p018:

أضحك الله سنك

هنقطع عيش الراجل

تسلم ايدك

[صفاء]

هنقطع عيش الراجل
:p018::p018: اضحك الله سنك اخي الفاضل
لما شفت عنوان الموضوع (معمول التمر ) عرفت انو اخي عصام هو اول من سيدخل الى هذه الصفحة
انا عمري ما ذقت معمول التمر مش عارفة مذاقه حلو ولا مش حلو
تسلم ايديك اختي زنبقة وبارك الله فيك

[أمـــة الله]

سلمت يداك أختي زنبقة على الوصفة الرائعة
سوف اجرب الوصفة ان شاء الله
لأني أحب معمول التمر أكثر من معمول الجوز والمكسرات الأخرى
الوصفة سهلة التحضير وممكن أحضرها بسهولة :p01sdsed22:
شكرا لك حبيبتي زنبقة وجزاك الله خيرا

انا انا عمري ما ذقت معمول التمر مش عارفة مذاقه حلو ولا مش حلو
عمري ما ذقت معمول التمر مش عارفة مذاقه حلو ولا مش حلو
مذاقه لذيذ جدا أختي صفاء أطيب من المعمول بالجوز اخبري ماما بالوصفة دي علشان تحضرها لك وتجربيها
أن شاء الله تنال أعجابك

[ذو الفقار]

ملاحظة : ونرجوا من الاخوة الافاضل اتباع الخطوات جيدا احسن ماترجعوا للمعمول المنتهي الصلاحيه

انا اعمل المعمول وابيعه لعصام :p018:

[زنبقة الاسلام]

بسم الله الرحمن الرحيم
نورتم الموضوع اخواني واخواتي
عصام وذو الفقار وصفاء ونورا

هنقطع عيش الراجل

تسلم ايدك
:p018:
لا يااخي عصام مش حنقطع عيشو يوم ماتلاقي نفسك مش فاضي ومحدش يعملك المعمول توكل على الله واشتري من عند البقال
وتسلم اديك اخي الفاضل

لما شفت عنوان الموضوع (معمول التمر ) عرفت انو اخي عصام هو اول من سيدخل الى هذه الصفحة
انا عمري ما ذقت معمول التمر مش عارفة مذاقه حلو ولا مش حلو
تسلم ايديك اختي زنبقة وبارك الله فيك
وانا كمان توقعت ذلك
:p018:
معمول التمر لذيذ جدا ومثل ماقلت اختنا نورا
واديكي حبيبيتي صفاء ربنا ييوفقك

سلمت يداك أختي زنبقة على الوصفة الرائعة
سوف اجرب الوصفة ان شاء الله
لأني أحب معمول التمر أكثر من معمول الجوز والمكسرات الأخرى
الوصفة سهلة التحضير وممكن أحضرها بسهولة
شكرا لك حبيبتي زنبقة وجزاك الله خيرا
واديكي حبيبتي نورا
جربيها وبالهناء والعافيه وبارك الله فيك

انا اعمل المعمول وابيعه لعصام
ممتاز اخي ذو الفقار دي بداية مشروع صغير وان شاء الله يكبر لمصنع معمول
وفقك الله ورعاك

[صفاء]

اخبري ماما بالوصفة دي علشان تحضرها لك وتجربيها
سانقل هذه المقادير التي وضعتها لنا اختي زنبقة عشان تحضرها ماما بس المشكلة :p018: مكسوفة اقولكم

[زنبقة الاسلام]

سانقل هذه المقادير التي وضعتها لنا اختي زنبقة عشان تحضرها ماما بس المشكلة مكسوفة اقولكم
ليه الكسوف قولي حبيبتي

[صفاء]

ليه الكسوف قولي حبيبتي
:p018::p018: عايزاك تشرحي لي ( هيل مطحون وشمر ويانسون ) انا عارفة انها بهارات لكن الا سماء تختلف من بلد لاخر

[زنبقة الاسلام]

بسم الله الرحمن الرحيم
من عيوني اختي الحبيبة صفاء حساعدك على قدر المستطاع ويارب اقدر افيدك
الشمر = الشومر = المثيبة = FENNEL

http://unitproj.library.ucla.edu/biomed/spice/images/FENNEL.jpg

الهيل = الهال = حبهان = CARDAMOM

http://unitproj.library.ucla.edu/biomed/spice/images/CARDAMOM.jpg

يانسون = ينسون = ANISE

http://unitproj.library.ucla.edu/biomed/spice/images/ANISE.jpg

بس يارب تستفيدي وبدي اتعلم منك شو بتقولوا بالمغربي عنهم