دجاج بالليمون والتوابل

[ronya]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذا الطبق شهي جدا وسهل التحضير إختارت هذا الطبق علشان نساعد الاخوة الغير متزوجين فى تحضير الطعام
بدل شراء الطعام الجاهز ان شاء الله تستفيدوا

http://news.abusora.com/Photos/2007_10/abusora_news_1193143811.jpg

دجاج بالليمون والتوابل



المقادير :

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كيلو أفخاذ الدجاج المنزوع عنها الجلد
10 بصلات صغيرة (مقشرة)
2 حصوص ثوم (مسحوقان)
1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج (مبشور)
1 ملعقة صغيرة كمون وكزبرة وكركم
1 فلفل أخضر حار منزوع منه البذور (مفروم)
2/1 ملعقة كبيرة دقيق عادي
1 جزرة صغيرة (مفرومة)
2/1 1 كوب أو 375 مل ماء مرقة الدجاج
عصير ليمونة حامضة
2/1 كوب أو 15ج أوراق الكزبرة الخضراء

الطريقة :- يسخّن الزيت في مقلاة كبيرة ثم تقلى أفخاذ الدجاج على مراحل ترفع عن النار وتترك جانباً

- يضاف البصل إلى المقلاة ويطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق

- يضاف الثوم مع الزنجبيل والتوابل والفلفل الحار والدقيق والجزر ويطهى المزيج مع التحريك لمدة دقيقة واحدة

- يعاد وضع أفخاذ الدجاج من جديد في المقلاة ثم تضاف مرقة الدجاج وعصير الليمون الحامض

- يطهى المزيج ويترك على نار هادئة لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج

- تضاف أوراق الكزبرة ويقدم الدجاج مع الأرز المطبوخ

وصحا وهنا :36_3_11:

[أمـــة الله]

سلمت يداكِ غاليتي رانيا على الوصفة الجميلة بصدق وصفة رائعة
سأجربها بعون الله غداً
شكراً لكِ غاليتي وجزاك الله الخير كله
دائما تقدمين كل مفيد ربنا يخليكِ لنا يا رب