سوفانا
2011-08-01, 10:47 PM
http://productnews.link.net/general/Women/01-08-2011/n/Recipe_150_201181134657.jpg (http://forums.fatakat.com/thread1832232)
قد لا يجد الذين يعتبرون الفواكه جزءا اساسيا من غذائهم اليومي فرصة لتناولها في ليالي رمضان، فالمشروبات التي تحتوي علي نسبة عالية من السكر كالتمر هندي والكركديه والخشاف.
وما يليها من اغذية دسمة زائدة السكر بعد الإفطار تملأ المعدة فلا تدع مجالا لتناول الفاكهة الطازجة وبفوائدها من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي يحتاجها الجسم كعناصر اساسية في تكامل الغذاء وتحذر الدكتورة مني أنور الأستاذة بكلية الطب بجامعة القاهرة وعضو الجمعية الأمريكية للسمنة وتقول بداية يجب عدم تناول المشروبات المثلجة فور رفع أذان المغرب لما لذلك من تأثير سييء علي صحة الصائم فتناول المشروبات المثلجة علي الريق بعد صيام ساعات طويلة يؤدي إلي توتر عضلات المريء والمعدة مما يؤثر سلبا علي عملية الهضم، وقد يؤدي إلي التهاب غشاء المعدة والشعور بالامتلاء السريع فتقل الشهية لتناول الأكلات المغذية.
بالإضافة إلي أن كمية السكر الكبيرة التي تضاف لبعض المشروبات قد تؤدي إلي زيادة الوزن والمعاناة بعد انتهاء الصيام من محاولة التخلص منه وهذا ما يجعلنا ننصح بتناول مشروبات الفواكه الطبيعية بالتناوب مع المشروبات الشعبية التي لا ننكر فوائدها..
ومع أن تناول الفاكهة كاملة افضل للصحة من شرب عصيرها إلا أن تناولها كعصير أفضل من عدم تناولها نهائيا علي أن يتم عصرها وتناولها دون تصفية للاستفادة من اليافها الغذائية، أما عصائر الفواكه المعلبة فتقل قيمتها الغذائية لإضافة السكر والمواد الحافظة لها كما أن كثرة تناولها يؤذي مينا الاسنان وقد يؤدي إلي الانتفاخ والغازات..
ومن العصائر القيمة من حيث فوائدها الصحية عصير البرتقال الغني بفيتامين سي والمخفض للكوليسترول والمقاوم لنزلات البرد ويفيد عصير الموز في علاج الأنيميا والإسهال وتحسين الحالة المزاجية للأسنان ويتميز عصير البطيخ بحلاوته الطبيعية وهو مخفض لضغط الدم ومقاوم لمرض السرطان ويشترك معه في تنظيم الضغط المشمش لاحتوائه علي الماغنسيوم.
كما أنه غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات أما التفاح بأنواعه فهو مخفض للكوليسترول ومقو للعظام ويعالج عصير الخوخ مرض النقرس ويحسن حالة الجلد أما العنب فهو معروف ايضا بتخفيضه للكوليسترول كالتفاح ويعالج الإمساك ومشاكل الكلي، ومن العصائر الغنية بفيتامين سي والأملاح المعدنية عصير الجوافة، أما الشمام فيداوي أمراض الأوعية الدموية لما يحتويه من البوتاسيوم وتختتم خبيرة التغذية قائمة الفواكه المتنوعة التي تتميز بها بلادنا بالمانجو ملكة فواكه الصيف برائحتها القوية المميزة وهي غنية بمضادات الأكسدة التي تقي من التلوث والأمراض.
منقوووووووول
قد لا يجد الذين يعتبرون الفواكه جزءا اساسيا من غذائهم اليومي فرصة لتناولها في ليالي رمضان، فالمشروبات التي تحتوي علي نسبة عالية من السكر كالتمر هندي والكركديه والخشاف.
وما يليها من اغذية دسمة زائدة السكر بعد الإفطار تملأ المعدة فلا تدع مجالا لتناول الفاكهة الطازجة وبفوائدها من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي يحتاجها الجسم كعناصر اساسية في تكامل الغذاء وتحذر الدكتورة مني أنور الأستاذة بكلية الطب بجامعة القاهرة وعضو الجمعية الأمريكية للسمنة وتقول بداية يجب عدم تناول المشروبات المثلجة فور رفع أذان المغرب لما لذلك من تأثير سييء علي صحة الصائم فتناول المشروبات المثلجة علي الريق بعد صيام ساعات طويلة يؤدي إلي توتر عضلات المريء والمعدة مما يؤثر سلبا علي عملية الهضم، وقد يؤدي إلي التهاب غشاء المعدة والشعور بالامتلاء السريع فتقل الشهية لتناول الأكلات المغذية.
بالإضافة إلي أن كمية السكر الكبيرة التي تضاف لبعض المشروبات قد تؤدي إلي زيادة الوزن والمعاناة بعد انتهاء الصيام من محاولة التخلص منه وهذا ما يجعلنا ننصح بتناول مشروبات الفواكه الطبيعية بالتناوب مع المشروبات الشعبية التي لا ننكر فوائدها..
ومع أن تناول الفاكهة كاملة افضل للصحة من شرب عصيرها إلا أن تناولها كعصير أفضل من عدم تناولها نهائيا علي أن يتم عصرها وتناولها دون تصفية للاستفادة من اليافها الغذائية، أما عصائر الفواكه المعلبة فتقل قيمتها الغذائية لإضافة السكر والمواد الحافظة لها كما أن كثرة تناولها يؤذي مينا الاسنان وقد يؤدي إلي الانتفاخ والغازات..
ومن العصائر القيمة من حيث فوائدها الصحية عصير البرتقال الغني بفيتامين سي والمخفض للكوليسترول والمقاوم لنزلات البرد ويفيد عصير الموز في علاج الأنيميا والإسهال وتحسين الحالة المزاجية للأسنان ويتميز عصير البطيخ بحلاوته الطبيعية وهو مخفض لضغط الدم ومقاوم لمرض السرطان ويشترك معه في تنظيم الضغط المشمش لاحتوائه علي الماغنسيوم.
كما أنه غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات أما التفاح بأنواعه فهو مخفض للكوليسترول ومقو للعظام ويعالج عصير الخوخ مرض النقرس ويحسن حالة الجلد أما العنب فهو معروف ايضا بتخفيضه للكوليسترول كالتفاح ويعالج الإمساك ومشاكل الكلي، ومن العصائر الغنية بفيتامين سي والأملاح المعدنية عصير الجوافة، أما الشمام فيداوي أمراض الأوعية الدموية لما يحتويه من البوتاسيوم وتختتم خبيرة التغذية قائمة الفواكه المتنوعة التي تتميز بها بلادنا بالمانجو ملكة فواكه الصيف برائحتها القوية المميزة وهي غنية بمضادات الأكسدة التي تقي من التلوث والأمراض.
منقوووووووول