أمـــة الله
2008-09-24, 01:03 AM
الكنافة
المقادير:
كليوكنافة
علبتين قشطة
227 جرام زبدة
2 فنجان سكر
2 فنجان ماء
مكسرات مطحوته,اختيارية
الطريقة: قطعي الكنافة قطع صغيرة
http://alsa3a.org/upp/pic/kon02.jpg
ضعي الزبدة على نارهادئة واتركيها حتي تسيح
http://alsa3a.org/upp/pic/kon03.jpg
http://alsa3a.org/upp/pic/kon04.jpg
ضعي الزبدة على ا لكنافة وقلبي جيدأ
http://alsa3a.org/upp/pic/kon05.jpg
ضعي نصف مقدار الكنافة في صينية واضغطي عليها جيدأ
http://alsa3a.org/upp/pic/kon06.jpg
ضعيها في الفرن حتي تصبح ذهبية اللون
http://alsa3a.org/upp/pic/kon07.jpg
في هذه الاثناء حضري القشطة وضعيها في أناء
http://alsa3a.org/upp/pic/kon08.jpg
أضيفي أليها ملعقتين من الماءالبارد
http://alsa3a.org/upp/pic/kon09.jpg
معلقة من المكسرات المفرومة جيدأ(المكسرات حسب الذوق)
http://alsa3a.org/upp/pic/kon10.jpg
تخلط جيدأ
http://alsa3a.org/upp/pic/kon11.jpg
تخرج الكنافة من الفرن
http://alsa3a.org/upp/pic/kon12.jpg
نضع عليها القشطة المجهزة
http://alsa3a.org/upp/pic/kon13.jpg
تأكدي من تغطيتها كاملا بعيد عن الحواف
http://alsa3a.org/upp/pic/kon14.jpg
أبدأي بوضع الطبقه الثانية من الكنافة
http://alsa3a.org/upp/pic/kon15.jpg
تأكدي أن الوجه مغطى كاملا بالكنافة
http://alsa3a.org/upp/pic/kon16.jpg
اعيديها مره أخرى الى الفرن حتي يصبح لونها ذهبي
http://alsa3a.org/upp/pic/kon17.jpg
لعمل القطر ضعي كوبين من السكر
http://www.albshara.com/
ثم ضعي عليه كوبين من الماء
http://www.albshara.com/
ضعيهم علي النار
http://www.albshara.com/
استمري في التقليب حتى يذوب السكر ،ويبدأيتماسك قليلاً،
ضعي عليه قليل من عصير الليمون وماء الورد
http://www.albshara.com/
اخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي
http://alsa3a.org/upp/pic/08y6re.jpg
أضيفي اليها الشراب أوالشيره أوالقطر
http://alsa3a.org/upp/pic/kon23.jpg
http://alsa3a.org/upp/pic/kon24.jpg
ملاحظة : حاولي ألا تكون طبقة الكنافة سميكة ..وتزينيها في النهاية بالفستق الحلبي الناعم ...وصحتين وعافية يا رب :p01sdsed22:
المقادير:
كليوكنافة
علبتين قشطة
227 جرام زبدة
2 فنجان سكر
2 فنجان ماء
مكسرات مطحوته,اختيارية
الطريقة: قطعي الكنافة قطع صغيرة
http://alsa3a.org/upp/pic/kon02.jpg
ضعي الزبدة على نارهادئة واتركيها حتي تسيح
http://alsa3a.org/upp/pic/kon03.jpg
http://alsa3a.org/upp/pic/kon04.jpg
ضعي الزبدة على ا لكنافة وقلبي جيدأ
http://alsa3a.org/upp/pic/kon05.jpg
ضعي نصف مقدار الكنافة في صينية واضغطي عليها جيدأ
http://alsa3a.org/upp/pic/kon06.jpg
ضعيها في الفرن حتي تصبح ذهبية اللون
http://alsa3a.org/upp/pic/kon07.jpg
في هذه الاثناء حضري القشطة وضعيها في أناء
http://alsa3a.org/upp/pic/kon08.jpg
أضيفي أليها ملعقتين من الماءالبارد
http://alsa3a.org/upp/pic/kon09.jpg
معلقة من المكسرات المفرومة جيدأ(المكسرات حسب الذوق)
http://alsa3a.org/upp/pic/kon10.jpg
تخلط جيدأ
http://alsa3a.org/upp/pic/kon11.jpg
تخرج الكنافة من الفرن
http://alsa3a.org/upp/pic/kon12.jpg
نضع عليها القشطة المجهزة
http://alsa3a.org/upp/pic/kon13.jpg
تأكدي من تغطيتها كاملا بعيد عن الحواف
http://alsa3a.org/upp/pic/kon14.jpg
أبدأي بوضع الطبقه الثانية من الكنافة
http://alsa3a.org/upp/pic/kon15.jpg
تأكدي أن الوجه مغطى كاملا بالكنافة
http://alsa3a.org/upp/pic/kon16.jpg
اعيديها مره أخرى الى الفرن حتي يصبح لونها ذهبي
http://alsa3a.org/upp/pic/kon17.jpg
لعمل القطر ضعي كوبين من السكر
http://www.albshara.com/
ثم ضعي عليه كوبين من الماء
http://www.albshara.com/
ضعيهم علي النار
http://www.albshara.com/
استمري في التقليب حتى يذوب السكر ،ويبدأيتماسك قليلاً،
ضعي عليه قليل من عصير الليمون وماء الورد
http://www.albshara.com/
اخرجي الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي
http://alsa3a.org/upp/pic/08y6re.jpg
أضيفي اليها الشراب أوالشيره أوالقطر
http://alsa3a.org/upp/pic/kon23.jpg
http://alsa3a.org/upp/pic/kon24.jpg
ملاحظة : حاولي ألا تكون طبقة الكنافة سميكة ..وتزينيها في النهاية بالفستق الحلبي الناعم ...وصحتين وعافية يا رب :p01sdsed22: