زنبقة الاسلام
2008-12-08, 12:45 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
كل عام وأنتم بخير بمناسبة عيد الاضحى
غلبان الخروف والله قعدين من امبارح نتفنن فيه شي قلي وشي شوي و دلوقتي دخلنا على كبدته ياسلام على كبدته مع اني بكره الكبده عنبعد 100 كيلو بس صراحة بعد ماجربت هاي الطريقة عجبتني جدا الله يجزاها كل خير صحبة الوصفة
طولت عليكم نأتي للكبدة قصدي الوصفة
http://www.albshara.com/
كبده خروف او عجل
3 فصوص ثوم _ بصل
ملعقه ص فلفل وكمون ..
طماطم - فلف اخضر حلو
بيالة زيت (فنجان شاي زيت )
http://www.albshara.com/
تشغلين عين البتجاز على المقلاه لما تصير حآآآرهـ ..
توضع بياله زيت في المقلاه وعلى طول تحطين الثوم والكبده ويقلب شوووي لما يتغير لون الكبده
يعني تقريباً دقيقه ومن ثم يرفع عن النار ..
لما يكون شكلها كذا ..
http://www.pusup.com/up/get-12-2008-c42ez8qh.jpg
تحمس بصله متوسطه الحجم اخرى ..
تحمس حتى تذبل
يوضع البصل المحموس والكمون والفلفل والملح على الكبده ويقلب جيداً..
ومن ثم يوضع عليه طماطه متوسطه الحجم مقطعه مكعبات وفلفل بارد شوووي مقطع مربعات
ونص بصله مقطعه ايضاًفوق الكبدهـ ..
يقلب جيــــداً
http://www.pusup.com/up/get-12-2008-3o1tlp38.jpg
يتركـ على النار لما يطبخ طبخه اولى ومن ثم يرفع عن النار (يعني مايطول على النار
وهذا شكلها بعد الانتهاء ..
http://www.pusup.com/up/get-12-2008-b3hp9kgv.jpg
http://www.alhsa.com/forum/imgcache/608.imgcache
كل عام وأنتم بخير بمناسبة عيد الاضحى
غلبان الخروف والله قعدين من امبارح نتفنن فيه شي قلي وشي شوي و دلوقتي دخلنا على كبدته ياسلام على كبدته مع اني بكره الكبده عنبعد 100 كيلو بس صراحة بعد ماجربت هاي الطريقة عجبتني جدا الله يجزاها كل خير صحبة الوصفة
طولت عليكم نأتي للكبدة قصدي الوصفة
http://www.albshara.com/
كبده خروف او عجل
3 فصوص ثوم _ بصل
ملعقه ص فلفل وكمون ..
طماطم - فلف اخضر حلو
بيالة زيت (فنجان شاي زيت )
http://www.albshara.com/
تشغلين عين البتجاز على المقلاه لما تصير حآآآرهـ ..
توضع بياله زيت في المقلاه وعلى طول تحطين الثوم والكبده ويقلب شوووي لما يتغير لون الكبده
يعني تقريباً دقيقه ومن ثم يرفع عن النار ..
لما يكون شكلها كذا ..
http://www.pusup.com/up/get-12-2008-c42ez8qh.jpg
تحمس بصله متوسطه الحجم اخرى ..
تحمس حتى تذبل
يوضع البصل المحموس والكمون والفلفل والملح على الكبده ويقلب جيداً..
ومن ثم يوضع عليه طماطه متوسطه الحجم مقطعه مكعبات وفلفل بارد شوووي مقطع مربعات
ونص بصله مقطعه ايضاًفوق الكبدهـ ..
يقلب جيــــداً
http://www.pusup.com/up/get-12-2008-3o1tlp38.jpg
يتركـ على النار لما يطبخ طبخه اولى ومن ثم يرفع عن النار (يعني مايطول على النار
وهذا شكلها بعد الانتهاء ..
http://www.pusup.com/up/get-12-2008-b3hp9kgv.jpg
http://www.alhsa.com/forum/imgcache/608.imgcache