ronya
2009-06-22, 05:45 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حياكم الله أدعوا الله ان تكونوا بخير وبصحة جيدة
أقدم لكم وصفة لذيذة ان شاء الله تعجبكم
كيكة طبقات القرفة والشوكولا
http://www.albshara.com/forums/imgcache/2/3539albshara.gif
المقادير لعمل كيكة كبيرة
8 بيضة كاملة
كوب ونصف زيت
كوب ونصف حليب
كوبين سكر عادي
اربعة اكواب دقيق ضيفيهم شوي شوي
فانيليا سائلة 2 ملعقة صغيرة
2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
للحشو: ملعقتين كبار كاكاو + كوب سكر عادي
وقرفة ..كمان
وممكن استعمال المكسرات
الطريقة
اول شي نحضر صينية فرن كبيرة
لانو المقدار كبير وندهنا زبدة او سمنة
ونشعل الفرن من تحت على 180 درجة ونخفق البيض حتى يصبح فاتح اللون ومعه نضع الفانيلا والسكر ونخفق جيدا ثم نضيف السوائل ثم الطحين المنخول ويصبح لدينا عجينة كيك رائعة وممكن نضع برش ليمونة او رشات من القرفة او الهيل حسب رغبتك
ثم نضع حوالي 3 كوب معياري من مزيج الكيك في الصينية
ونضعها في الفرن لمدة 5 دقايق ثم نشعل الفرن من فوق ونخبزها كمان 4 دقايق
وبعدين نطفي الفرن من تحت ونبقيه بس شاعل من فوق
والان نأخذ صينية الكيك ونرش عليها شوية حوالي 2 ملعقة كبيرة من الحشو ( الكاكاو والقرفة والسكر )
ثم نضعها بالفرن 3 دقايق حتى يتكرمل السكر ويعطي طعم اطيب
ثم نطلعها من الفرن ونضع حوالي 2 كوب معياري من مزيج الكيك ونضع الصينية بالفرن ونكرر العملية حتى ينتهي المقدار
اخر طبقة بيبقى عندك حوالي 2 كوب من مزيج الكيك حطيت معاه باقي الحشو وحركتهم ثم وضعتها لتكون الطبقة الاخيرة للكيكة وعلى الوش رشيت بندق مجروش ( وطبعا بامكانك انو ترشي مكسرات محمصة بداخل طبقات الكيكة مع الحشو ) للتغيير والتنويع ووضعتها اخر مرة بالفرن وبعدين تبرد ثم تقطع
وهذه صورة الكيك
http://www.albshara.com/forums/imgcache/2/3539albshara.gif
باذن الله تعجبكم
شكلها يشهي
http://www.albshara.com/forums/imgcache/2/3540albshara.gifhttp://www.albshara.com/forums/imgcache/2/3540albshara.gif
حياكم الله أدعوا الله ان تكونوا بخير وبصحة جيدة
أقدم لكم وصفة لذيذة ان شاء الله تعجبكم
كيكة طبقات القرفة والشوكولا
http://www.albshara.com/forums/imgcache/2/3539albshara.gif
المقادير لعمل كيكة كبيرة
8 بيضة كاملة
كوب ونصف زيت
كوب ونصف حليب
كوبين سكر عادي
اربعة اكواب دقيق ضيفيهم شوي شوي
فانيليا سائلة 2 ملعقة صغيرة
2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
للحشو: ملعقتين كبار كاكاو + كوب سكر عادي
وقرفة ..كمان
وممكن استعمال المكسرات
الطريقة
اول شي نحضر صينية فرن كبيرة
لانو المقدار كبير وندهنا زبدة او سمنة
ونشعل الفرن من تحت على 180 درجة ونخفق البيض حتى يصبح فاتح اللون ومعه نضع الفانيلا والسكر ونخفق جيدا ثم نضيف السوائل ثم الطحين المنخول ويصبح لدينا عجينة كيك رائعة وممكن نضع برش ليمونة او رشات من القرفة او الهيل حسب رغبتك
ثم نضع حوالي 3 كوب معياري من مزيج الكيك في الصينية
ونضعها في الفرن لمدة 5 دقايق ثم نشعل الفرن من فوق ونخبزها كمان 4 دقايق
وبعدين نطفي الفرن من تحت ونبقيه بس شاعل من فوق
والان نأخذ صينية الكيك ونرش عليها شوية حوالي 2 ملعقة كبيرة من الحشو ( الكاكاو والقرفة والسكر )
ثم نضعها بالفرن 3 دقايق حتى يتكرمل السكر ويعطي طعم اطيب
ثم نطلعها من الفرن ونضع حوالي 2 كوب معياري من مزيج الكيك ونضع الصينية بالفرن ونكرر العملية حتى ينتهي المقدار
اخر طبقة بيبقى عندك حوالي 2 كوب من مزيج الكيك حطيت معاه باقي الحشو وحركتهم ثم وضعتها لتكون الطبقة الاخيرة للكيكة وعلى الوش رشيت بندق مجروش ( وطبعا بامكانك انو ترشي مكسرات محمصة بداخل طبقات الكيكة مع الحشو ) للتغيير والتنويع ووضعتها اخر مرة بالفرن وبعدين تبرد ثم تقطع
وهذه صورة الكيك
http://www.albshara.com/forums/imgcache/2/3539albshara.gif
باذن الله تعجبكم
شكلها يشهي
http://www.albshara.com/forums/imgcache/2/3540albshara.gifhttp://www.albshara.com/forums/imgcache/2/3540albshara.gif