المبطن الليبي

[ذو الهمة]

السـلآم عـليكم ورحمـة الله وبركاته
كيفـ الحــآل

ان شــاء الله بخيــر
اليــومـ جـأإأيبهـ
لكــم .. المبطــن الليبــي

المقادير

لحم مفروم يستحسن لحم ضأن
3حبات بطاطه
بصل مفرومه ناعم
فص توم مهروس
م ك كسبره مفروبه
نصف م ك نعناع مجفف{مهم}
نصف م ص فلفل اسود
ملح حسب الرغبهّّ
بياض بيض
لتغطيه
بيضه
خبز مرحي {بقسماط}
زيت لقلي
هذا الصوره

http://www.albshara.com/forums/imgcache/2/5354albshara.jpg (http://www.albshara.com/)

الحشو
في مقله نضع قطرات من الزيت ثم نضيف البصل وتوم حتي يذبل ثم نضيف اللحم
حتي ينضج ثم نتبله بملح والفلفل ونضيف الكسبره الخضره ونقلبه جيدا
ثم نضيف النعناع اخيرا نرفع الحشو من علي النار ونتركه ليبرد تماما
ثم نضيف البياض البيض

http://www.albshara.com/forums/imgcache/2/5355albshara.jpg (http://www.albshara.com/)

تقشر البطاطه وتقطع الي شرائح سميكه نوعا ما ثم تقطع كل شريحه الي شريحتين ملتحمتين من اخرهما اي لا نفصلهما تماما عن بعضهما

http://www.albshara.com/forums/imgcache/2/5356albshara.jpg (http://www.albshara.com/)

http://www.albshara.com/forums/imgcache/2/5357albshara.jpg (http://www.albshara.com/)

ثم تملي بالحشو مع تسويتها جيدا من
الجوانب ضغط عليها قليلا هذاشكلها

http://www.albshara.com/forums/imgcache/2/5358albshara.jpg (http://www.albshara.com/)

بعدها تغطس قطع البطاطه في البيض تم البقسماط من الجوانب فقط الغرض منها تغطية الحشو
تقلي في زيت غزير وساخن وتترك حتي تتحمر
http://www.albshara.com/forums/imgcache/2/5359albshara.jpg (http://www.albshara.com/)

ثم توضع علي ورق المطبخ حتي يمتص منها الزيت
وهذا شكلها النهائي
http://www.albshara.com/forums/imgcache/2/5360albshara.jpg (http://www.albshara.com/)

هذه صوره اخره

http://www.albshara.com/forums/imgcache/2/5361albshara.jpg (http://www.albshara.com/)

هذا شكلها من داخل

http://www.albshara.com/forums/imgcache/2/5362albshara.jpg (http://www.albshara.com/)




وبالصحة والعافية
وانا جعت من الصورة
حروح اعمل امبطن
وأمري لله
لكم كل التحــية

[سلوى]

جميل البطوط الليبى
جزاك الله خيرا أخي
تحياتى

[حنين اللقاء]

راااائع اخي المبطن الليبي تحدث لي عنه الاخ ذو الفقار لكنه لم يعطيني المقادير:36_1_42: هههههه نصيحة: البطاطس لا تقطع سميكة كثير حتى تقلى جيدا وعند القلي يجب عدم فتح النار على اخرها شكرا لك اخي

اختي سوى هذا مبطن ليس بطبوط :jfdheth:
ان شاء تسويهم الاثنين

[زنبقة الاسلام]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
هو ده المبطن ؟
معلش لانه أصبح حديث الساعة هو والبطبوط
شكله جميل جدا وأكيد شهي لأن مكوانته جميلة
جزاك الله كل خير أخي الفاضل ذو الهمة وتسلم يداك

[فاتن]

رائع أخي ذوالهمة الوصفة شكلها لذيذ وخاصة الآن صائمة
سلمت يمينك أن شاء الله أجرب الوصفة غداً اليوم معزومة عند صديقتي على الإفطار
في أنتظار الجديد دائماً

[أمـــة الله]

خبز مرحي {بقسماط}

أخي ذوالهمة يا ريت تخبرني إيه يعني خبز مرحي عايزة أجرب صنع هذا الطبق اليوم ولكن لا أعرف ما هو خبر مرحي
يا ريت أي أخت أو أخ من ليبيا يشرح لي معى كلمة خبز مرحي
وشكراً جزيلاً وبارك الله فيكم

[عادل محمد]

خبز مطحون أخت نورا
http://www.albshara.com/imgcache/2/10626albshara.jpg
هذا النوع من الخبز بعد ان ينشف يطحن

[عادل محمد]

http://www.albshara.com/forums/imgcache/2/5360albshara.jpg (http://www.albshara.com/)

http://www.albshara.com/forums/imgcache/2/5361albshara.jpg (http://www.albshara.com/)


http://www.albshara.com/forums/imgcache/2/5362albshara.jpg (http://www.albshara.com/)

أذان المغرب تأخر قوي

[أمـــة الله]

هذا النوع من الخبز بعد ان ينشف يطحن
بارك الله فيك أخي واكد النور على التوضيح
يللا أشوف وشكم على خير سأذهب لتحضير هذا الطبق المبطن الليبي ربنا يستر وينجح معي


أذان المغرب تأخر قوي

s11
أصبر أخي واكد النور
دعواتكم لي ينجح معي المبطن

[عادل محمد]

ان شاء الله ينجح معك اختي نورا بس دا عايز صبر وطولة بال وكمان لو زبط معاك حيكون حتت اكله محصلتش انا لا يمكن يوم في رمضان من دونه