اصابع اللحم

[جني]

http://www.albshara.com/imgcache/2/10619albshara.jpgأصابع اللحم





المكونات والمقادير

ـ قطعة لحم ستيك (ريب آي)
ـ ربع ملعقة فلفل أسود
ـ ملعقة من صلصة ماجي
ـ ملعقة من صلصة الأويستر
ـ ملعقتا ثوم مفروم
ـ ملعقة زنجبيل مفروم
ـ ملعقتا بقدونس مفروم.
ـ ملعقتان من صلصة الكاتشب
ـ ملعقتا دقيق
ـ بيضتان
ـ كوب شوفان.

طريقة التحضير

1 ـ قطعي اللحم بشكل طولي (بحجم الاصبع)، ثم اخلطيه بجميع المقادير السابقة واتركيها جانبا لمدة (30 دقيقة)
2 ـ غطي كل قطعة لحم بالدقيق ثم اغمسيها في البيض. غطيها بالشوفان، ثم كرري العملية حتى تنتهي المقادير
3 ـ اقلي اصابع اللحم في زيت عميق حتى تكتسب لونا ذهبيا ثم قدميها ساخنة.

[زنبقة الاسلام]

تسلم اديكي غاليتي جني على الطبق الجميل
بارك الله فيك

[جني]

بارك الله فيكي اختي زنبقه الاسلام بس نفسي اعرف يعني ايه زنبقه

[الخليل الجزائري]

السلام عليكم ارجو معنى "الشوفان"

[زنبقة الاسلام]

غاليتي جني زنبقة هو مؤنت لزهرة الزنبق

وعليكم السلام ورحمة الله غاليتي الخليل الجزائري
الشوفان نبات عشبي حولي يشبه الحنطة والشعير في الشكل وهو ينبت عادة بينهما وبذوره متوسطة بين حب الحنطة والشعير ويعرف عادة بالزُّوان والعامة عادة تقول الزوان والزيوان. لم يرد اسم الشوفان في المعاجم العربية القديمة ولا في المفردات وقد عرف في الماضي بأسماء مختلفة مثل هُرطُمان وهي كلمة فارسية وخافور وقرطمان والنوع الذي يزرع يسمى خرطان زراعي أو خرطان معرف.
وكلمة شوفان جديدة اطلق في القرن الماضي على هذا النبات.يعرف الشوفان علمياً باسم Avena Sativa من الفصيلة النجيلية GRAMINEAE.
الموطن الأصلي للشوفان هو شمال أوروبا ويزرع حالياً في جميع أنحاء العالم ويزرع كمحصول غذائي وطبي ويحصد الشوفان عادة في نهاية الصيف.
الجزء المستخدم من نبات الشوفان: البذور (seeds) والسيقان الجافة (Straw).


http://www.albshara.com/imgcache/2/12501albshara.jpg
ويكون في المحلات بعلب يستحدم للشوربات

http://www.albshara.com/imgcache/2/12502albshara.jpg

[الخليل الجزائري]

جزاك الله خيرا

[جني]

شكرا لمروركم العطر