مطبخ لا تسئلني من أنا

[لا تسئلني من أنا]

السلام عليكم ورحمةة الله وبركاته

نيجي بئ للكفتةة

كلنا بنحب الكفتةة
طب نقول بئ كذا طرق للكفتةة وكل حد فينا يجرب الطريقةة اللي تعجبه

هنحتاج اييه بئ للوصفةة

نحتاج لحمةة مفرومةة على حسب العدد نص كيلو او كيلو

ونجيب بصلايةة كبيرةة او بصلتين صغنين

ونحضر 3 طماطمات او أكثر على حسب مقدار اللحمةة المفرومةة
وفلفل اسود وبهارات وكمون وملح
ونحضر بطاطستين
وكمان فلفل أخضر لو بتحبي الأكل حار
نيجيبئ لتجهيز الأكلةة



وعاء تضعي بيه اللحمةة المفرومةة وتضعي عليها التوابل والفلفل الأسود وكمون لو تحبي وملح بسيط وتكوني مقطعةة بصلايةة صغننةة قطع صغننةة والفلفل الأخضر المتقطع دوائر صغننةة وتقلبي كله في بعضيه

وبعدين تصبعي الكفتةة وأنتي بتصبعيها حطي علي إيديكِ شويةة زيت صغنين

وبعد ما تخلصي عمل الكفته تضعيها بصينيةة بالتلاجةة ساعةة لو أمكن أو حتى نصف ساعةة علشان تمسك نفسها


وبعدين البصل تقطعيه دوائر وتحطي فلفل اسود بصير وتقلبيه بالبصل علشان رائحةة البصل

وبعدين تقطعي الطاطم قطع صغننةة

وتيجيبي صينيةة تضعي بها معلقةة واحدةة سمنةة وبعدين ترصي شرائح البصل وجزء من الطماطم وتضيفي عليهم لملح والتوابل والفلفل وبعدين ترصي الكفتةة فوق البصل وبعدين باقي الطماطم المضاف ليها ربع كوب ماء وتضعي الصينيةة بالفرن

وبعد 20 دقيقةة تشوفي الصينيةة هتلاقيها إن شاء الله أستوت ولو لسه سيبيها نصف ساعةة ممكن تأكليها بعيش وسلطةة أو تعملي رز جانبها

وبألف هنا وشفا

أنتظروني مع طريقةة أخرى للكفتةة