نصائح مطبخية


فوائد هامه:

عندما تزيد منك كمية الملح في الطعام ضعي حبة بطاطس في القدر

يجب عليك اختبار البيض قبل إعداده وذلك بكسر كل بيضة على حده

إذا خبز العيش ضعيه في نايلون فورا

كلما قستي مقدار كاسة من البارز أو الدقيق يجب عليك مسح فوهة الكاسة من أعلى بسكين حتى تكون لديك المقدار المطلوب دون زيادة أو نقصان.

عند الانتهاء من تقشير الباذنجان الأسود ضعيه في قدر به ماء وملح حتى لا يسود لونه

عند أعداد السلطة لاتضعي عليها الليمون والملح إلا وقت التقديم حتى لا تذبل خضرواتها

أزيلي ريم اللحم كلما ظهرت حتى لايسود لونها

ضعي قليلا من أي زيت نباتي على الزبدة عند اذابتها حتى لا تحترق

تجنبي الخفق الزائد في الكيك لأنه يؤدي إلى دخول كمية من الهواء وتتمدد بحرارة النار

عندما تكون المقلاة جديدة ضعي فيها قليلا من الخل وضعيها على النار على النار

وعند الغليان ارفعيها من النار وهذا يمنع التصاق الطعام بعد ذلك

لتطرية اللحم المسلوق ضعي ملعقة خل إلى القدر الطبخ

ضعي موز في قصدير ويلق وضعيه في الثلاجة حتى لايسود

لا تقلي البطاطس ألا في زيت حااااااار حتى لا تمتص الزيت

عند سلق المكرونة يجب إضافة ملعقة طعام زيت في ماء السلق حتى لا تلتصق المكرونة

أي شيء يعجن بخميرة بيرة السريعة اقدحي الفرن أولا قبل وضع العجينة لتخبز فيه

عند سلق البيض يوضع في أناء فإذا نزل إلى القاع يعني أن البيض سليم وماذا طاف بعضه هذا يعني انه فاسد.

ضعي الثوم قبل تقشيره في ماء دفيء لمدة5 دقايق حتى يسهل عليك تقشيره

لتنظيف الخلاط ضعي فيها قليلا من الماء الساخن مع إضافة نقطة من مستحضرات التنظيف وشغلي الخلاط لثواني معدودة فتنظف

يجب عليك بعد استعمال زيت القلي ثلاث مرات تغييره

تجنبي عمل المربى بكميات كبيرة فان نجاح المربى بعملها بكميات معتدلة ويكون لونها فاتح أيضا

تمنياتي للجميع الاستفادة من هذه النصائح الهامة

kwhzp l'fodm