وصفة أرز بالخضار للاشخاص النباتيين

المقادير:


2كوب ونصف من الارز الابيض
نصف كوب من البازيلاء
نصف كوب من الذرة
نصف كوب زيت نباتي
نصف حبة فلفل احمر
2حبة بصل أخضر
2 بيض
2 ملغقة طعام من صلصة الصويا الخفيفة
3 أكواب من الماء

الطريقة:
يوضع الارز والماء في الاناء ويترك على النار حتى يغلي ثم تخفف النار ويترك حيى يتشرب الارز الماء
تسلق البازيلاء والذرة ويفرم البصل الاخضر والفلفل ثم يحمر في بعض من الزيت ثم يرفع من المقلاة
يخفق البيض ثم يصب في المقلاة وبعد ان ينضج يقسم بملعقة خشبية ثم يرفع من المقلاة
يقلب الارز في بعض من الزيت على نار ساخنة وتضاف البازيلاء والذرة والفلفل والبصل الاخضر