شوربة الجبن








بسم الله نبدأ




المقادير




1 بصلة صغيرة مقطعة صغير

1 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة دقيق
1 كوب حليب سائل
1/2 1 كوب مرق لحم أو دجاج
1/2 كوب جبن مبشور ( انا أستعملت الشيدر و الحلوم) النوع حسب الرغبة
ملح و بهارات
خبز محمص للزينة






الطريقة




نضع الزبد + البصل علي النار





و نقلب حتي يذبل البصل




ثم نضع الدقيق و نقلب حتي يشقر قليلا




ثم نضع الحليب و المرق و نقلب جيداااااا





تترك علي النار حتي الغليان

ثم نضع الملح و البهارات و تترك لتغلي علي النار لمدة 1/4 ساعة مع التقليب المستمر






ثم نضع الجبن المبشور مع ترك القليل منه للتزيين






يترك علي النار ليغلي ثم يترك ليهدأ و يسكب ي صحن التقديم و يزين بالخبز المحمص و الجبن المبشور