السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الشهدة اللذيذة سميت بهذا الاسم لان لها شكل شهد النحل وهي ايضا تسقى بالعسل او المربى

الشهدة

المقادير

2 بطاطس صغيرة مصلوقة ومهروسة
2بيض
كاس زيت
كاس سنيدة

2 ساشي من منسم الفاني
او
قشرة ليمونة حامضة مبشورة
شوية ملح
2 ساشي خميرة '' بكينباودر
ملعقة صغيرة خميرة خبز
حليب دافئ لجمع العجين
الدقيق حسب الخليط ح
تى تجمع وتكون لينة

الطريقة

تخلط جميع العناصر شيئا فشيئا حتى الحصول على عجينة لينة ثم نحضر مول يدهن بالزيت ويرش بالدقيق ونعمل منها كويرات نضعها متباعدة عن بعض قليلا لانها بعد ان تختمر سوف تنتفخ جدا وتتقارب من بعضها
ثم نتركها تختمر ساعة او اكثر المهم حتى تتضاعف ثم ندهنها بالبيض وندخلها الفرن بعد ان تنضج
نسقيها بالعسل او المربى بواسطة ملعقة اكل وترش بالجنجلان '' السمسم''
او الكوك '' جوز الهند مجفف ومطحون''


الشهدة

ملاحظة : قد نستغل هذه العجين للسندويتشات وذلك بتغيير المقادير
نزيل سكر سنيدة والفاني او قشور الليمون ونكتفي برشة ملح
رااائعة للسندويتشات

hgai]m