وجبة للرحلات لذيذه سريعه مفيده

مقادير العجين :36_1sdd7_1[1]:

2 كاس دقيق

ربع كاس زيت ذرة

1 بيضة

ملعقة صغيرة ملح ومثلها خميرة فورية

ماء للعجن

الطريقة :secret:

نفرك الدقيق مع الزيت والملح والخميرة.

- نضيف البيضة ومقدار فنجان من الماءونعجن باضافة المزيد من الماء حتى يصير عندنا عجينة متماسكة متوسطة الليونة..ونغطيها او نلفها بكيس نايلون مدة نصف ساعة

مقادير الحشوة :36_13_3:

بصلة وفص ثوم مفرومة

ملعقتين زيت ذرة

6 ملاعق تقريبا من لحم الدجاج المفروم

بهارات(ملح ، ، كركم ، ، كمون ، ، فلفل اسود)

بطاطس صغيرة وجزرة. كزبرة خضراء او شبت او كلها(مقدار ملعقة طعام)

الطريقة :36_13_5:

- في قدر صغير نقطع البطاطس والجزرة مكعبات ونضع عليها ماء مغلي ونضعهم على النار مدة خمس الى عشر دقايق..

- في قدر اخر نضع البصل والثوم مع الزيت على النار ونقلبهم وبعد ذلك نضيف الدجاج ونستمر في التقليب ونحرص على تفتيت الدجاج وعدم تكون كتل كبيرة..

- اذا استوى ونشف الماء من الدجاج نضيف الخضار بعد مانهرسه و نقلب جيدا ونضيف الملح والبهارات ونتاكد من الملح.

نطفي النار بعد ماتمتزج كل المقادير السابقة ثم نضيف الكزبرة والشبت..وكذا تكون الحشوة جاهزة.

- نفرد العجينة على طاولة مرشرشة بالدقيق ، وكل ماكانت العجينة رقيقة كل ماكانت الفطاير احلى..

- نقطعها دوائر..ونضع وسط كل دائرة ملعقة من الحشو ونلصق الاطراف بمسحها بالماء ثم نطبقها على شكل نصف دائرة..ونزين الاطراف بالقطاعة او السكين..

- ندهنها بالبيض ونرصها على صينية مدهونة وندخلها فرن ساخن وتخبز لمدة عشر الى 15 دقيقة وتحمر من فوق وتقدم على مائدة الافطار ...

اتفضلوا معانا :gathering:

,[fm ggvpghj g`d`i svdui ltd]i [ldgi>>>