بالصور عملت لك فراخ مشوية في البيت أحلى من المطعم حقيقة مش خيال :)

[ساجدة لله]

بالصور عملت لك فراخ مشوية في البيت أحلى من المطعم حقيقة مش خيال :)

بدون مبالغة الفراخ دي أحلى وأجمل من المشوية اللي بنشتريها من المطعم وطعمها محصلش
وكل اللي داقوها شهدوا بكده

وطريقتها سهلة جدااااااااااا

السر في التتبيلة

مقاديرها ...

كيلو صدور فراخ مقطعة شرائح رقيقة



التتبيلة ...

2 ثمرة بصل
2 ثمرة فلفل أخضر
2 ثمرة طماطم
3 فصوص ثوم
ربع كوب خل
ملح حسب ذوقك
ملعقة من كل أنواع التوابل اللي عندك أي توابل مفضلة نضيفها
ملعقتين كبار مليانين زبادي

2 ملعقة عسل إسود
معلقة مش مغرفة
ماتبقاش إيدكم سخية وتقلبوا البرطمان كله وتبوظوها


الطريقة

نحط مقادير التتبيلة اللي فاتت دي كلها في الكبة ونفرمها ونخليها ناعمة كده هتلاقي ريحيتها قبل الشوي أصلاً تجنن




نتبل الفراخ بيها ونقلبهم على بعض كويس كده



نحطها في علبة مقفولة كويس أو في كيس نايلون ونربطه ونسيبها في الثلاجة نص ساعة على الأقل وممكن تتعمل من بالليل وتتشوي تاني يوم هتبقى أحلى



نشغل الشواية ونخليها تسخن كتير الأول
وبعدها نمسك شريحة الفراخ ونحط عليها معلقة كبيرة من التتبيلة ونلزقها عليها كويس
ونرصها على الشواية بحيث تكون كل شريحة فوقها كمية من التتبيلة بتاعتها على النار زي كده



ولازم نتابعها كويس ونحركها من مكانها على الشواية كل خمس دقايق قبل ما نقلبها عشان ما تلزقش في الشواية ولا تتحرق
ولما تبتدي تستوي وتصفر من تحت .... نقلبها ونحركها برضو شوية شوية عشان ما تتحرقش لحد ما تبقى كده استوت من الناحيتين




وتطلع من الشواية تبقى كده وبالهنا والشفا




ومش هتاكلوا فراخ مشوية تاني من برة وهتعجب الأطفال والكبار

---

fhgw,v ulgj g; tvho la,dm td hgfdj Hpgn lk hgl'ul prdrm la odhg :)