الهيموغلوبين


ان معظم الخلايا في الدم جسيمات حمراء او كريات وتتحرك ملايين وملايين الخلايا الحمراء في مجرى الدم .
ان هذه الكريات الحمراء تحتوي على بروتين يسمى الهيموغلوبين (اليحمور او خضاب الدم ) وهذا الهيموغلوبين صبغة تحتوي على الحديد .
ان دم الانسان احمر بسبب اتحاد الهيموغلوبين والاكسجين
لكن للهيموغلوبين وظيفة اهم من اعطاء الدم لونه الاحمر فهو يملك القدرة على الاتحاد مع الاكسجين بشكل طليق مما يجعله قادرا على جعل الكريات الحمراء تعطي الاكسجين لخلايا الجسم .
ان الاكسجين جزء من الهواء الذي نتنفسه وندخله الى الرئتين وتمر الكريات الحمراء في مجرى الدم من خلال الرئتين حيث يلتقط الهيموغلوبين الاكسجين وخلال انتقال الكريات الحمراء عبر مجرى الدم فانها تطلق الاكسجين لخلايا الجسم
وعندما ينطلق الاكسجين فان الهيموغلوبين ياخذ ثاني اكسيد الكربون من الاخلايا وهذا الغاز نفايات تتشكل عندما تحرق الخلايا الغذاء وتعود كريات الدم الحمراء الى الرئتين وهي تحمل ثاني اكسيد الكربون
وهنا تحدث عملية تبادل حيث يتم التخلص من ثاني اكسيد الكربون واخذ اكسجين جديد وبعد ذلك تواصل الكريات الحمراء طريقها تحمل الاكسجين الى الخلايا في كل انحاء الجسم

لهذا السبب فان الاغذية التي تحتوي على الحديد مهمة للصحة فالحديد يزيد من انتاج خلايا الدم الحمراء ويزيد من كمية الهيموغلوبين في تلك الخلايا