معلومات عن الخضروات و الفواكه

[الزبير بن العوام]

الحُمّص :



الحمص يجلو النمش و يُحسِّن اللون طلاءً و أكلاً .. دهنه ينفع القوباء، و دقيقه للقروح الخبيثة و السرطانية و الحكة .. ينفع من وجع الظهر ، نافع للبثور الرطبة في الرأس ، و ينفع نقيعه من وجع الضرس ، و ينفع من أورام اللثة ، و الأورام التي تحت الأذنين .. و يجب أن تؤكل الحمص لا في أول الطعام و لا في آخره بل في وسطه

الحمص غني جداً بالمواد البروتينية ، و الحمص الجاف يحتوي على كثير من الأملاح المعدنية الهامة مثل : الكبريت و الفسفور و البوتاسيوم و الكالسيوم و الحديد .. و هو مغذٍّ جداً ، و مدر للبول ، مسمِّن ، منشط للأعصاب و المخ .. أما الحمص المقلي و الذي نتناوله للتسلية فهو يحتوي على 18% بروتين ، 5% دهون ، 61% نشويات

ينصح بعمد التمادي و الافراط في تناوله ، و بخاصةً ذوي المعدة و الأمعاء الضعيفة

يتبع ان شاء الله ...