القرنبيط (الزهرة) :



قال عنه اطباء العرب : إنه يقتل الدود ، و يفجر الأورام ، و يلحم الجروح ، و ينقي السدد و الطحال و الكبد و الحصى ، و رماده يذهب القلاع و الحفر ، و سائر الآثار طلاءً و يسهل اللزوجات شرباً ، و ماؤه يعيد الصوت بعد انقطاعه ، و كذا إن عقد بالسكر و اسعمل .. و البري منه يمنع السموم

يقول علماء التغذية : إن القرنبيط من أكثر الخضروات احتواءً للمادة الفسفورية ، فهو لذلك مقوٍ للبنية ؛ لأن الفسفور من أخص مركباتها .. و ذكر بعض العلماء أنه من الخضروات التي تحلل حمض البوليك ، و نصح بأكله لهذا السبب ، إلا أنه ثقيل على المعدة ، خاصةً المصنوع منه بالبيض و المقلي .. لذا ينصح ضعاف المعدة بعدم تناوله

يتبع ان شاء الله ...