وجبات خفيفة للأطفال لذيذة ومغذية

[ساجدة لله]

سلطة دبس الرمان

1.حبة فليفلةواحدة بارد .
2.بصل( واحدة ) أبيض شرائح طولية رقيقة.
3.طماطم واحدة مقطعة شرائح دائرية مقطعة أرباع .
4.بيذنجان شرائح مقلية .
5 ذرة.
6. خبز محمص أو مقلي مقطع مربعات.
- قليل من الزعتر .
الصلصة:
7.نصف ملعقة دبس الرمان .
8.كتشب فلفل حار نصف كوب.ماركة
9.ملعقتين عصير لمونه( حسب الذوق ).
10.قليل من زيت الزيتون ملعقتين .


* تخلط مكونات السلطة مع بعضها .
* تخلط مقادير الصلصة مع بعض .
* تخلط الصلصة مع مكونات السلطة في طبق عميق . وتزين أولا الخبز ثم الذره ( حسب الرغبة ) ثم ترش بالسعتر البري .

---

[ساجدة لله]

السلطة العجيبة

1. فلفل بارد ملون ( أخضر+أحمر+أصفر+برتقالي)
2. باذنجان
3. كوسه
4. معكرونا مختلفة الالوان
5. جرجير
6. طمام مجفف
7. صنوبر
8. زيت زيتون
9. ليمون


-(1)نأخذ الفلفل البارد ويقطع قطع كبير ( يشوي بالشواية او المقلاه مع قليل من زيت الزيتون).
(2) نأخذ الباذنجان ونقطعة شرائح خفيفة ( يشوي بالشواية أو مقلاه مع قليل من زيت الزيتون).
(3) الكوسة نفس الشئ.
(4) نسلق المعكرونيا ( بس مو سلق كامل ).
(5) الخلطة : نضع مقدار من عصير الليمون+ الصنوبر + جرجير + زيت زيتون كلهم في الخلاط ) .
(6) نأخذ المعكرونيا + الباذنجان + الكوسة + الفلفل البارد ويخلط باليد جيدا وبعد ذلك تخلط معاهم الخلطة السابقة وتوضع بالثلاجة قبل يوم . وعند التقديم نقصص جرجير ونضعة فوقها + الطمام المجفف .

[ساجدة لله]

سلطة الذرة بالمايونيز

1. كاس ذرة مسلوقه
2. علبه تونه
3. ثلاث ملاعق مايونيز
4. ليمون_ رشة فلفل اسود _رشة ملح (حسب الرغبه)


نضح التونه في طبق ويتم هرسها جيدا ومن ثم يضاف لها المايونيز والذره وتقلب جيدا ..ثم نضيف الليمون والملح والفلفل
الاسود.. وتقلب جيدا... ثم توضع في البراد.. حتى موعد التقديم ..

[ساجدة لله]

السلطات والمقبلات

سلطة البطاطا والحمص

6 حبات بطاطا

5 أسنان ثوم

نصف كوب خل

حمص مسلوق

ملح

بهارات

بقدونس مفروم ناعم

زيت للقلي

بصل مقطع جوانح رقيقة

تقشر البطاطا وتبشر شرائح حسب الشكل طوليا بأشكال مختلفة.

يضاف الملح والبهار والخل وتخلط جيدا.

تترك قليلا ثم تصفى وتقلى فى الزيت، تترك على النار حتى تتحمر جيدا ثم تنشل

وتوضع على ورق لامتصاص الزيت الزائد.

يقلى البصل حتى يحمر.

يدق الثوم جيدا ويضاف الى البطاطا ثم يضاف الحمص والبقدونس

والبصل وتخلط المقادير وتقدم ساخنة أو باردة.