معمول التمر

[زنبقة الاسلام]

معمول التمر

بسم الله الرحمن الرحيم



المقادير:
2ونص كأس دقيق (الكوب المعياري 250 ملم )

1 وربع كأس حليب بودرة

1 وربع كأس سمن

بهارات معمول او( هيل مطحون وشمر ويانسون )

نص ملعقه صغيرة خميرة او اقل من النص

نص كاس ماء

قليل من السكر + ملح

الحشوة :

تمر معجون + زيت وهيل ونعجنه مع بعض

الطريقه :

نضع السمن والحليب البودرة والماء ونخلطه بالخلاط

الى ان يصبح مثل الكريمه

ثم انخلي الدقيق وضعي البهارات والملح والسكر ويقلب
ثم نضع باقي المقادير ونعجنه

حتى يصبح عجينه متماسكه نوعا ما

ونكورها

ثم نحشي بالتمر

وعلشان يسهل خروجها من القالب ندحرجها بالدقيق ونضعها بالقالب

ثم بالصينيه

ونكون مجهزين الفرن ساخن وعلى طول تحمر من تحت ثم من فوق .
وصحتين وعافيه
ملاحظة : ونرجوا من الاخوة الافاضل اتباع الخطوات جيدا احسن ماترجعوا للمعمول المنتهي الصلاحيه
:36_1sd_20[1]:

---

lul,g hgjlv